Extraordinaire article pour un 2 janvier… à peine remis des agapes de fin d’année et me voilà face à un processus biologique surprenant que je voudrais vous présenter…
Les engrais azotés sont utilisés pour augmenter les rendements agricoles avec toutes les conséquences négatives que l’on connait bien désormais quand on va marcher dans les algues vertes en Bretagne par exemple avec une eutrophisation des rivières… bref la catastrophe !!…
Certaines plantes se passent très bien des engrais car elles peuvent fixer l’azote grâce à une association avec des bactéries, c’est la symbiose bactérienne… Les petits nodules observés sur les racines des plantes en question résultent de l’association entre la plante et les bactéries…
Ce serait superbe de permettre à toutes les plantes qui nous nourrissent de faire de même et ainsi de se passer de engrais azotés…
Première information : les plantes symbiotiques et les plantes non symbiotiques d’espèces proches possèdent les mêmes gènes… les premières ont donc conservé la possibilité de faire fonctionner les gènes pour réaliser la symbiose…
Seconde information : il semble que les plantes qui ont conservé leurs capacités de symbiose ont développé une capacité à accueillir les bactéries à l’intérieur de leurs propres cellules dans des structures appelées « symbiosomes » … (pour plus de détails, un contact avec des vrais scientifiques du domaine sera indispensable… mes connaissances sont insuffisantes pour tout expliquer en détail !!, voir
Toutes ces évolutions ont été réalisés par ce que Monsieur François Jacob appelait le « Bricolage Moléculaire » où des familles de gènes évoluent de manière non expliquée mais finalement efficace un peu comme des bricoleurs géniaux qui arrivent à faire fonctionner un « machin » impensable du genre « qui vole » ou « qui plonge » !!!
A noter que dans nos propres cellules, on fait la même chose avec les mitochondries qui nous fournissent de l’énergie et qui sont produites par « endosymbiose » avec des bactéries venues de l’extérieur !
Ces travaux passionnants associés aux dernières techniques biochimiques vont nous emmener, qui sait, vers des applications fascinantes du genre « fixation de l’azote généralisée » permettant d’éliminer ces satanés engrais azotés qui sont un cauchemar !!!
Le besoin est immense et j’ai envie de lire la suite…
Envies et besoins
