Dans certains domaines, il est difficile de se faire une idée, surtout quand on est spécialiste des autres domaines…
Un exemple… j’adore la biologie animale, je suis redoutablement ignorant de la biologie végétale. Le végétal ce sont des plantes à admirer ou à manger… comment ça marche ces êtres vivants, bof, très peu d’informations !! la chlorophylle (quand j’arrive à écrire le nom du premier coup…), la photosynthèse et le terreau pour mes balconnières, voilà 90% des connaissances…
Alors un bilan sur le glyphosate c’est super intéressant !!! déjà de réaliser que cette molécule est le type même d’un poison !! le glyphosate tue toutes les plantes sans distinction… bien sûr quand on regarde sa manière d’agir on comprend que c’est bien spécifique des plantes…
Remettons en tête pourquoi on en est là…
Le glyphosate a répondu à un besoin initial qui était de produire vite et à moindre coût pour nourrir le maximum de personnes. Un petit exemple… ma mère vivait dans les années 1940 dans une ferme et elle mangeait de la viande au maximum 1 fois par semaine quand tout allait bien. A cette époque, la nourriture était souvent le premier poste de dépense des ménages… L’évolution a été fulgurante !! mécanisation, concentration et chimie avec les engrais, les antibiotiques et les désherbants du genre glyphosate et autre !!!
Il est donc temps de passer à une agriculture moins toxique pour l’environnement… techniquement c’est possible, avec ce que l’humanité sait faire, la Terre pourrait être un jardin !!! le seul souci est que deux habitudes empêchent la transition… le besoin de faire des bénéfices quel que soit les conséquences (vous savez le capitalisme… un vieux truc qui s’est imposé…) et le moins-disant (vous savez l’avidité… un vieux truc qui dit je veux plus pour moins cher…).
Quand on est OK pour payer un téléphone 1500€ et qu’on refuse de payer 5 centimes de plus pour un litre de lait, il est normal d’utiliser le glyphosate très économique plutôt que de changer la façon de nourrir les humains !!! (au fait ! si j’ai bien compris, le glyphosate et ses métabolites sont absents des listes d’intrants dosés par les autorités de santé !!! (voir https://www.anses.fr/fr/content/pesticides-dans-l%E2%80%99eau-du-robinet étonnant non ? )
Quand au glyphosate, si vous voulez mieux comprendre, investissez sérieusement quelques heures pour lire ce beau dossier en répondant oui à la première question !! https://nutrimarketing.eu/consultation/
Faut-il tout croire ?